CARIBE COLOMBIANO

GEOGRAFÍA

La región Caribede Colombia es el área continental y marítima más septentrional del país. Debe su nombre al mar Caribe, con el cual limita al norte. Sus principales centros urbanos son Barranquilla, Cartagena de Indias, Santa Marta y Valledupar.

Físicamente, la Región Caribe está compuesta por una llanura continental denominada Costa Caribe o Atlántica y las aguas y territorios insulares colombianos en el mar Caribe. La llanura está ubicada al norte de los Andes y termina en la Sierra Nevada de Santa Marta para dar paso a la península de la Guajira. La región está dominada por el delta del río Magdalena y posee un litoral no muy accidentado desde el golfo de Araba en dirección Suroccidente - Nororiente hasta el golfo de Coquibacoa. Sin embargo, en ella se encuentran las mayores alturas del territorio colombiano en la Sierra Nevada de Santa Marta (picos Colón y Bolívar). Aunque la Región Caribe es predominantemente plana, se caracteriza por su variedad ecológica, cuyos ecosistemas van desde el bosque seco de La Guajira hasta la selva húmeda de la región del golfo de Araba. La región es flanqueada por la cordillera oriental, más exactamente por la Serranía de Perijá, la cual sirve de límite natural con Venezuela.

Aparte del territorio continental, la Región Caribe colombiana comprende extensas aguas territoriales en el mar Caribe, así como estratégicos territorios insulares como el archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, además de varios cayos (Roncador, Quitasueño, Serrana, Serranilla, Bajo Nuevo, Albuquerque y del Sureste, entre otros).

1.1.1     Subregiones: Las subregiones de la Región Caribe son las siguientes:

·         Península de la Guajira.

·         Valles del alto Cesar y del alto Ranchería o Provincia de Padilla

·         Sierra Nevada de Santa Marta.

·         Delta del río Magdalena.

·         Montes de María.

·         Sabanas de Córdoba, Sucre y Bolívar.

·         Valles aluviales de los ríos Sinú y alto San Jorge.

·         Depresión Momposina.

·         Región de La Mojana

·         Golfo de Araba.

·         Aguas territoriales en el mar Caribe y territorios insulares (Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina).

2.1.2.   División Política: La Región Caribe está conformada por los siguientes departamentos:

	Departamento	Población (hab.)	Capital
1	Atlántico	3'203.027	Barranquilla
2	Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina	75.167	San Andrés
3	Bolívar	1'849.083	Cartagena de Indias
4	Cesar	1'004.064	Valledupar
5	Córdoba	1'658.090	Montería
6	La Guajira	902.386	Riohacha
7	Magdalena	1'235.425	Santa Marta
8	Sucre	834.927	Sincelejo
	Región Caribe	10'162.169

Al igual que el resto de Colombia, en la Región Caribe existe una bien articulada red de ciudades, dos de las cuales figuran entre las cinco principales del país; Barranquilla, la más extensa y poblada del Caribe colombiano y cuarta del país, con un número de habitantes de aproximadamente 1, 987,989 en su Área Metropolitana de Barranquilla que incluye al municipio de Soledad (655 734 hab.); y Cartagena con 868 545 habitantes aproximadamente, constituyen importantes centros urbanos con una industria desarrollada y con infraestructura de transporte, comunicaciones y comercio de primer orden; estas son seguidas por las ciudades de, Santa Marta, destacada por sus facilidades portuarias e industrias ligeras, con una población cercaba a los 500 mil habitantes; Montería y Valledupar, de tamaño y población similares, alrededor de los 400 000 habitantes, constituyen importantes centros agroindustriales, ganaderos y culturales, encontrándose ambas ciudades en la actualidad en un período de expansión económica y demográfica con las tasas de crecimiento demográfico más altas de la región; Sincelejo y Riohacha complementan la red de ciudades primarias, ambas también con población similares (300.000 hab.); el resto del sistema urbano es conformado por poblaciones ribereñas y otras de vocación agropecuaria dispersas por la región siendo las de mayor población: Magangué, Sabanalarga (Atlántico), Uribia, Maicao, Santa Cruz de Lorica, Malambo, Ciénaga, Sahagún, Cereté, Montelíbano, El Carmen de Bolívar, Planeta Rica.

Hidrografía.

La región está recorrida por caudalosos y profundos ríos como el Magdalena, el Cauca, el Cesar (único que va de norte a sur), el San Jorge, el Sinú, entre otros.

 Demografía.

Los habitantes del Caribe Colombiano son el resultado de la mezcla racial y cultural de los pueblos aborígenes que desde tiempos milenarios habitan la región, con los individuos blancos de nacionalidad española que llegaron al Caribe colombiano en 1499, quienes a su vez introdujeron en América a individuos de raza negra de diversas tribus africanas en calidad de esclavos.

Sumado a lo anterior, en el último tercio del siglo XIX inmigrantes de Palestina, Líbano, Siria y Jordania (mayoritariamente cristianos, pero también musulmanes), y en menor medida estadounidenses,holandeses del Caribe, italianos, franceses, alemanes, cubanos, venezolanos y judíos(sefardíes y ashkenazis) ingresaron al país por los puertos de Puerto Colombia, Santa Marta, Cartagena de Indias y Riohacha. Desde esa época también ha sido importante la inmigración de gentes del interior andino de Colombia, especialmente de los departamentos de Santander y Antioquia, situación que se mantuvo durante todo el siglo XX y se acentuó en la primera década del XXI.

El grupo étnico predominantes en esta región es el pardo, mezcla de los grupos indígenas que habitaban la región, la población blanca principalmente de origen español y los negros traídos como esclavos. Hay ciertos núcleos con mucha población indígena, por ejemplo los wayúu en la Guajira. Actualmente sobreviven unas pocas tribus y la mayoría se dedican a la cría de ganado caprino. En la Sierra Nevada sobreviven grupos como los ika (arwacos) koguis y arsarios.

Cabe destacar el carácter cosmopolita y multicultural de Barranquilla, ciudad que cuenta con la presencia de grupos de inmigrantes de Oriente Medio (sirios, libaneses, palestinos y jordanos), judíos, alemanes, italianos, franceses, italianos, norteamericanos, ingleses y asiáticos del Lejano Oriente.

La mayoría de la población se ubica en las principales ciudades: Barranquilla, Cartagena, Soledad, Santa Marta, Montería, Valledupar y Sincelejo.

Los habitantes del Cesar son considerados costeños a pesar de que el departamento no tiene costas sobre el mar Caribe.

Gastronomía.

Se pueden degustar multitud de platos como: sancocho de sábalo, de boca chico, trifásico, de guandú, de gallina, de costilla, de rabo, de mondongo, de fríjoles (cabecita negra, zaragoza) y mote de queso.

Pescados:

La mojarra,elboca chico, el sábalo, el lebrancho, el pargo, la sierra, El chivo

Mariscos:

El camarón, langosta, langostinos, ostras, chipichipi, la carne en posta, guisada, asada, puyada, chicharrón, animales de monte en distintas preparaciones como el chivo, carnero, hicotea, ñeque, guartinaja, pisingo, mono, armadillo, tortuga, tapir, venado, saíno, el friche, el ñame, la butifarra, la arepa de huevo, la carimañola, las empanadas con huevo cartagenera, la hallaca y el pastel (de arroz), el patacón, los buñuelos de frijol cabecita negra,los bollos de maíz, bollos de yuca y de plátano, los diabolines, las almojábanas, los queques, el quibbe, la tajada de plátano maduro frita,  el queso costeño, el suero atolla buey.

Arroces:

Arroz de coco, de lisa, de pollo, de fríjol cabecita negra, blanco, de fideos, de chipichipi, el cucayo.

Bebidas:

Refrescos de frutas frescas como anón, Corozo, Guanábana, Mango, Marañón, Tamarindo, Guayaba, Zapote, Níspero, el boli, el guarapo, el agua de arroz, el agua de maíz

Dulces: 

La alegría, el caballito, el enyucado, las cocadas, de hicacos, de batata, la arropilla, Los rasguñaos (dulces a base de frutas y legumbres) son consumidos en mayor cantidad en la Semana Santa, especialmente en el Atlántico, Manjar blanco.